Dopo l’incremento dei casi di Epatite A che si sono registrati negli ultimi giorni in provincia di Latina, e anche a Terracina, il Dipartimento di Prevenzione UOC Igiene e Sanità Pubblica della ASL di Latina ha richiamato l’attenzione sulla necessità di intensificare e diffondere in maniera capillare le misure di prevenzione e contenimento.
Come viene spiegato dalla stessa ASL, l’epatite A è una malattia infettiva a trasmissione oro-fecale, associata principalmente al consumo di acqua o alimenti contaminati o al contatto stretto con soggetti infetti.
L’epatite A presenta un periodo di incubazione variabile, mediamente compreso tra 15 e 50 giorni.
La malattia può manifestarsi con sintomi di diversa intensità tra cui: febbre, malessere generale e stanchezza, nausea, vomito e inappetenza, dolore addominale, ittero, urine scure e feci chiare.
La ASL di Latina evidenza che l’infezione può decorrere in forma asintomatica, soprattutto nei bambini, favorendo diffusione inconsapevole del virus.
Il controllo della diffusione si basa essenzialmente sul rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e sulla tempestiva individuazione dei casi.
Misure di prevenzione raccomandate dalla ASL
Igiene delle mani
Lavare accuratamente e frequentemente le mani con acqua e sapone, in particolare dopo l'uso dei servizi igienici, prima della preparazione degli alimenti e prima dei pasti.
Sicurezza alimentare
Consumare esclusivamente acqua potabile; lavare accuratamente frutta e verdura; evitare contaminazioni crociate durante la preparazione degli alimenti (separare alimenti crudi e cotti). Comprare i prodotti alimentari presso esercizi autorizzati a garanzia della rintracciabilità e della sicurezza degli alimenti.
Evitare il consumo di alimenti crudi o poco cotti. In particolare i frutti di mare (cozze, vongole, ostriche, ecc.) devono essere acquistati in confezioni etichettate e provenire da stabilimenti riconosciuti e devono essere consumati dopo averli cotti continuando l'ebollizione per almeno 4 minuti con il coperchio chiuso. Dopo l'apertura delle valve scartare i frutti di mare rimasti chiusi. Si ricorda che la marinatura (limone/aceto) non è efficace contro il virus. Conservare i frutti di mare in frigorifero tra 0º e 4º C in una ciotola coperta da un panno umido (mai immersi nell’acqua) evitando il contatto con altri alimenti soprattutto con frutta e verdura da mangiare cruda. Inoltre porre attenzione al consumo dei frutti di bosco ben lavati e nel caso di surgelati solo previa cottura (bollitura a 100° almeno 2 minuti).
Igiene ambientale
Garantire adeguate condizioni igienico-sanitarie negli ambienti domestici, scolastici e comunitari, con particolare attenzione ai servizi igienici e alle superfici di uso comune.
Vaccinazione
Il Servizio di Igiene e Sanità Pubblica garantisce la vaccinazione anti-HAV nei contatti stretti dei casi, nei soggetti a rischio, e per viaggiatori in zone endemiche.
Ambienti scolastici e collettivi
Garantire il mantenimento di adeguate condizioni igienico-sanitarie negli ambienti collettivi, fornire presidi per il lavaggio delle mani e i servizi igienici (sapone, carta, carta igienicа, есс).
Eventi pubblici
Prestare particolare attenzione all'organizzazione di eventi pubblici, sagre e manifestazioni temporanee con somministrazione di alimenti, garantendo la sicurezza alimentare e la tracciabilità dei prodotti, con particolare riferimento ai prodotti ittici.
Ristorazione
Sensibilizzare i gestori di attività di ristorazione al rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie.
Si sottolinea che l’adozione sistematica di tali misure rappresenta lo strumento più efficace per il contenimento della diffusione dell’infezione.
